O "Guia de Preparações Dietéticas: O Uso de Finger Foods no Tratamento Nutricional na Doença de Alzheimer" apresenta brevemente conceitos importantes sobre a doença, os desafios ligados à alimentação e nutrição destes pacientes e disponibiliza receitas práticas para o dia-a-dia, dispostas em duas classes calóricas, as de elevada e as de baixa densidade. 

O objetivo deste guia é oferecer apoio nutricional aos cuidadores e/ou familiares, a equipe multiprofissional e nutricionistas, reforçando o papel deste profissional na organização da rotina alimentar do paciente, de forma a auxiliar nas escolhas e adaptações que se fizerem necessárias conforme a progressão da doença.

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