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Luciana Ribeiro Trajano Manhães
Curriculo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1502175961821503

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2007). Atualmente é docente da Universidade Federal do Rio de Janeiro - Campus Macaé. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: composição e análise de alimentos, formulação de produtos e técnicas dietéticas, bem como no setor de Alimentação Coletiva.

 
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